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Vegan / Bio

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Détox aux jus, vue par le Dr Gabriel Cousens

Irene
Détox… détox… détox… Qui n’a pas encore entendu parler de cette façon de se nettoyer les intérieurs, à notre époque baignée dans toutes sortes de pollutions ? Tellement polluée d’ailleurs que, quel que soit notre...
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Smoothie gourmand Pumpkin Latte

Irene
2 novembre 2017 Le froid commence à s’installer et les envies de boissons plus réconfortantes se font sentir. Pour rester dans quelque chose de sain et manger des légumes (enfin techniquement c’est un fruit mais...
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Soupe d’été au concombre (vidéo)

Irene
19 août 2015 Profitons des concombres durant leur pleine saison en les déclinant dans toutes sortes de recettes : jus, smoothies, salades diverses, soupes variées. Ils sont une véritable mine de nutrition. Ces légumes qui...
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Soupe crémeuse crue de brocoli

Irene
Je ne sais pas si vous le savez (si vous nous suivez depuis quelques années maintenant, vous devez !), les brocolis apportent d’incroyables bénéfices à notre santé ! Dommage qu’autant de personnes ne l’apprécient pas...
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Smoothie vert de Printemps économique

Irene
Les smoothies verts sont les boissons vertes les plus économiques, en tout cas elles peuvent l’être sans aucun doute. Riches en fibres, elles sont plus rassasiantes que les jus verts ce qui peut présenter un...
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Passez au cru sans moyens financiers

Irene
1 février 2017 J’ai déjà fait une vidéo sur le sujet (disponible ici) que je vous invite à voir si vous vous posez cette question. Toutefois pour appuyer mes propos et avoir un autre témoignage/une...
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Gagner du temps en cuisine quand on mange cru

Irene
19 février 2016 Ces informations pleines de bon sens, et qui semblent évidentes pour les cuisinier(e)s habitué(e)s à cuisiner cru, ont été données dans le magazine « Purely delicious » par Cherie Soria, fondatrice du Living light...
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Un gâteau pour les choco…oliques !

Irene
5 décembre 2014 Aucun de vos convives ne devinera que ce gâteau est cru ! N’en dites rien…. avant la fin de la dégustation ! Crémeux, fondant dans la bouche et bourré d’ingrédients nutritifs, il...
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Intolérant aux verdures

Irene
Il n’est pas question ici d’envie, de dégoût, de plaisir ou déplaisir mais d’intolérance digestive dont seraient atteintes certaines personnes. Il semble surréaliste de penser que l’aliment de base de la race humaine, la verdure,...
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Le chou-fleur, ses bienfaits et des recettes

Irene
10 octobre 2017 Manger du chou-fleur, c’est bon pour la santé. Cru, cuit, en soupe, en curry, en salade, même en smoothie ! Riche en nutriments, il participe au soutien du système immunitaire et donc...
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Fruits : peut-on consommer pépins, noyaux et peau ?

Irene
9 mai 2010 Quelques lignes pour compléter l‘article d’hier au sujet des fibres dans l’alimentation. En effet, une lectrice a très justement écrit pour demander comment couper le noyau de l’avocat (ce qu’elle ne parvenait...
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Mousse végétale au chocolat

Irene
7 mars 2017 Tous les véganes/végétaliens ou ceux qui s’intéressent à ce mode alimentaire (et de vie…) ont à ce jour entendu parler de la possibilité d’obtenir une imitation des blancs d’œufs en neige en...
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Que mange un crudivore végétalien ?

Irene
25 octobre 2016 Lorsqu’on annonce que l’on mange cru et végétalien, la plupart du temps, nos interlocuteurs se font une image très restrictive et très triste de nos menus quotidiens : carottes râpées, concombre, salade...
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Des citrons au congélateur ?

Irene
31 mars 2015 Saviez-vous qu’on pouvait congeler les citrons ? A première vue pourquoi pas, quand on a pas la possibilité de s’approvisionner facilement, ou quand on en récolte trop… mai personnellement je n’y aurais...
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2 recettes de jus verts pour cet hiver

Irene
17 janvier 2017 Dans une de ses newsletters, la dynamique équipe du Living light Institute nous proposait deux jus verts, facilement réalisables tout l’hiver et même toute l’année, très alcalinisants et donc très précieux pour...
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Faut-il manger plus d’algues ?

Irene
Un ancien mais délicieux super-aliment, l’algue, fait à nouveau « des vagues » grâce à la découverte que l’une d’entre elles aurait le goût du bacon (voir à la fin de l’article) et qu’elle est encore meilleure...
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Soupe verte crue ou mi-crue/mi-cuite de courge

Irene
Manger cru en automne c’est possible mais si vous n’y tenez pas, cette délicieuse soupe de saison pourra tout à fait être préparée mi-cuite/mi-crue, ce qui vous permettra d’allier le meilleur des deux alimentations ou...
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Chou-fleur à l’honneur !

Irene
24 mars 2015 Voici un légume qui, tout blanc qu’il est (nous vantons plutôt le vert foncé !), mérite qu’on y prête attention : facile à utiliser, même en « crusine » ! Le nombre de recettes...
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Potage des étoiles (Vegan et cru)

Irene
16 octobre 2014 Il s’agit des étoiles de la précieuse « Stellaria média » ou « stellaire » plus connue sous le nom de « mouron des oiseaux », ou mouron blanc dont les petites fleurs ressemblent à de minuscules étoiles...
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Glaces Magnum au caramel salé (vegan et cru)

Irene
Regardez-moi ces magnifiques glaces façon Magnum mais sans produits laitiers et crues ! Si vous aimiez les glaces de la marque Magnum mais que avez fait une croix dessus parce que les ingrédients ne vous...
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Smoothie « Gâteau aux pommes »

Irene
11 décembre 2016 Voici la 1ère recette de nos douze jours gourmands ! Elle sera accessible jusqu’au 2 janvier, après elle disparaitra pour réapparaitre dans un joli e-livre ! Nous sommes dimanche, le temps est...
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Boisson réconfortante au curcuma (crue et vegan)

Irene
20 novembre 2015 Le temps se refroidit et s’humidifie, c’est donc le moment idéal pour profiter de ce délicieux breuvage ! Traditionnellement réalisé avec du lait de vache, il s’appelle lait d’or en Inde. Vous...