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Vegan / Bio

Smoothie « Gâteau aux pommes »

11 décembre 2016

Voici la 1ère recette de nos douze jours gourmands ! Elle sera accessible jusqu’au 2 janvier, après elle disparaitra pour réapparaitre dans un joli e-livre !

Nous sommes dimanche, le temps est gris alors quoi de mieux qu’une bonne boisson chaude et réconfortante à la maison ? Ce smoothie a tout pour satisfaire vos envies de douceur et de cocooning avec des parfums et des saveurs de saison.

Pour 1 à 2 portions :

  • 350 ml de lait d’amandes (de préférence fait avec des amandes activées pour faciliter la digestion, à moins que vous ne préfériez les noix du Brésil activées, moins typées en goût)
  • 1 grosse pomme type pomme à tarte, bien sucrée (évitez les pommes acides type Granny Smith) épluchée et épépinée
  • 1 c. à soupe de purée de noix crue
  • 1 c.à café de vanille liquide
  • 1/2 c.à café rase de cannelle en poudre
  • 2 grosses dattes moelleuses dénoyautées
  • Eau si nécessaire selon la texture que vous voulez obtenir (plus ou moins liquide)

Mixez tous les ingrédients dans un blender* jusqu’à consistance parfaitement lisse.

Vous pouvez déguster ce smoothie à température ambiante. Si vous le préférez chaud, vous pouvez tout simplement faire chauffer le lait d’amandes (jusqu’à 45°C c’est-à-dire chaud au doigt mais pas brûlant) avant de le mixer avec le reste des ingrédients. Ou encore faire chauffer à feu très doux l’ensemble de votre smoothie.

Le fait de mixer longtemps votre smoothie (plusieurs minutes) fera également monter la température. A vous de voir quelle option vous convient le mieux.

De toute façon … bonne dégustation !

En ce moment, il y a plein de délicieuses gourmandises chocolatées, toujours crues, véganes et biologiques bien sûr.

Les tablettes de chocolat blond (version crue végane du chocolat blanc) de Coco Caravan : Mocha Latté, Matcha Latté ou Caramel salé

Sans oublier leurs délicieuses dattes moelleuses enrobées de pâte de cacao cru !

Les bouchées crues au chocolat de My Raw Joy, fourrées à la crème de nougat, de caramel ou de myrtille.

Les barres de chocolat cru fourrées à la crème de nougat, caramel ou fraise.

Les divins cookies crus à la noisette ou vanille-pépits de chocolat.

Sans oublier les pâtes à tartiner activées noisette-chocolat ou amandes-sucre de coco.

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