11 décembre 2016
Voici la 1ère recette de nos douze jours gourmands ! Elle sera accessible jusqu’au 2 janvier, après elle disparaitra pour réapparaitre dans un joli e-livre !
Nous sommes dimanche, le temps est gris alors quoi de mieux qu’une bonne boisson chaude et réconfortante à la maison ? Ce smoothie a tout pour satisfaire vos envies de douceur et de cocooning avec des parfums et des saveurs de saison.
Pour 1 à 2 portions :
- 350 ml de lait d’amandes (de préférence fait avec des amandes activées pour faciliter la digestion, à moins que vous ne préfériez les noix du Brésil activées, moins typées en goût)
- 1 grosse pomme type pomme à tarte, bien sucrée (évitez les pommes acides type Granny Smith) épluchée et épépinée
- 1 c. à soupe de purée de noix crue
- 1 c.à café de vanille liquide
- 1/2 c.à café rase de cannelle en poudre
- 2 grosses dattes moelleuses dénoyautées
- Eau si nécessaire selon la texture que vous voulez obtenir (plus ou moins liquide)
Mixez tous les ingrédients dans un blender* jusqu’à consistance parfaitement lisse.
Vous pouvez déguster ce smoothie à température ambiante. Si vous le préférez chaud, vous pouvez tout simplement faire chauffer le lait d’amandes (jusqu’à 45°C c’est-à-dire chaud au doigt mais pas brûlant) avant de le mixer avec le reste des ingrédients. Ou encore faire chauffer à feu très doux l’ensemble de votre smoothie.
Le fait de mixer longtemps votre smoothie (plusieurs minutes) fera également monter la température. A vous de voir quelle option vous convient le mieux.
De toute façon … bonne dégustation !
En ce moment, il y a plein de délicieuses gourmandises chocolatées, toujours crues, véganes et biologiques bien sûr.
Les tablettes de chocolat blond (version crue végane du chocolat blanc) de Coco Caravan : Mocha Latté, Matcha Latté ou Caramel salé
Sans oublier leurs délicieuses dattes moelleuses enrobées de pâte de cacao cru !
Les bouchées crues au chocolat de My Raw Joy, fourrées à la crème de nougat, de caramel ou de myrtille.
Les barres de chocolat cru fourrées à la crème de nougat, caramel ou fraise.
Les divins cookies crus à la noisette ou vanille-pépits de chocolat.
Sans oublier les pâtes à tartiner activées noisette-chocolat ou amandes-sucre de coco.